目录
国内外产业动态
南阳市食用菌产业现状、存在问题及发展建议陈燕;273-276
龙泉市黑木耳产业现状及发展建议叶晓菊;277-279
庆元县农遗“良地”利用现状及开发保护对策黄卫华;陈俊良;王斌;刘小琴;叶长文;叶晓星;黄建锋;280-284
食用菌产业信息
我国学者研究发现灵芝酸可诱导食管鳞癌细胞凋亡276
云南野生食用菌交易会在易门举办郭帆;284
食用菌基地台风防御措施288
我国多地发展金耳栽培291
冬虫夏草不能作为普通食品原料307
中国科学院昆明植物研究所提出非宿主植物参与菌根网络新观点312
舟山群岛发现多个大型真菌新记录种317
吉林全力打造千亿级食药用菌产业342
《香菇人讲述香菇的故事》新书介绍甘长飞;354
50万袋食用菌被泡 获赔近百万359
食用菌产业专家齐聚贵阳，共谋新时期产业高质量发展路径周礼;364
食用菌工厂化生产
平菇袋栽工厂化生产技术的研究进展与发展前景康源春;孔维威;袁瑞奇;宋志波;张玉亭;刘芹;285-288
代料灵芝工厂化栽培前景分析叶松梅;289-291
适于双孢蘑菇多元化原料的培养料生产装备研制与应用莫丹君;颜卫兵;张晓召;张琼尹;冯伟林;金群力;蔡为明;292-294
研究进展综述
食用菌栽培副产物在猪饲料中应用研究进展刘栩州;鞠莹;罗阳兰;黄丽玲;阎勇;李玉;295-301
基于“智慧芽”的羊肚菌产业专利分析杨洪;刘丽萍;卢永仲;302-307
冬虫夏草和灵芝美国授权专利分析张海龙;308-312
试验研究报告
培养条件对绣球菌液体菌种制备质量的影响汤鸣强;郑永彬;潘思萍;黄洁;313-317
工厂化栽培金耳的营养成分测定及品质评价曹瑶;李荣春;杨林雷;李梦杰;罗祥英;沈真辉;闻绍锋;318-322
麦角甾醇在猴头菌种质评价中的应用研究初探蒋俊;宋小亚;刘昆;路新彦;323-327
野生假芝的驯化栽培与抗氧化活性研究赖丽红;叶丽云;吴小平;谢宝贵;328-333
亚临界水提取灵芝酸性和中性三萜的工艺研究朱忠敏;334-339
利用香樟木屑林下栽培大球盖菇试验何亦芸;李云笑;朱佳怡;金昭;顾佳梅;朱佳妍;340-342
栽培技术
草菇-双孢蘑菇“一料双菇”轮作栽培管理技术刘西海;韩斐;翟梅生;刘新华;任长庆;343-345
黄色金针菇工厂化瓶栽技术及常见问题的应对措施巫优良;毛小伟;陈小平;杨明华;王琛;金若;346-348
设施葡萄-大球盖菇优质高效复合栽培技术杨洁;张马骞;349-351
利用桑枝露地栽培黑木耳技术李汝芳;李金辉;陈勇光;352-354
蕈菌历史文化
中国菌类博物馆建设现状之我见孙嘉;潘新华;韩省华;胡德仁;355-359
香菇发源地探秘（五）——火爆采矿解开了唐宋时期菇民区人口聚集之迷张寿橙;何小兵;张先样;游昌顺;360-363
说明事项269
“青风杯”《食药用菌》2021年度优秀论文评选活动365