目录
国内外产业动态
当前食用菌企业困局的形成原因与突破路径探讨黄毅;郑永德;1-6
从市场需求角度谈天麻产业发展趋势与建议张升明;王绍柏;7-10
耕地非粮化整治背景下仙居县发展羊肚菌产业的思考吴玉勇;戴亚伦;叶放;11-13
食用菌产业信息
冬虫夏草子实体实现室内人工高密度栽培陈玉龙;13
草菇工厂化三次料技术取得突破仝宗军;郭倩;19
研究显示白参菌多糖具有减肥和降尿酸功效52
四川食用菌科研团队实现羊肚菌沙漠栽培74
研究进展综述
羊肚菌化学成分及加工利用研究进展赵金;严俊杰;苗人云;冯仁才;韩星;甘炳成;14-19
黑木耳主要生物活性成分的作用及其研究开发进展张志秀;20-25
桑黄多糖的分离纯化、生物活性及其产品开发研究进展李彦颖;张祺;陈晓华;张安强;26-31+61
大肥蘑菇的生物学特性及其开发研究进展刘明广;曹伟丽;郭凤军;32-35
主栽食用菌的细菌性病害研究进展刘晨光;王青;边银丙;肖扬;36-42
试验研究报告
羊肚菌单孢和多孢菌株大田出菇比较试验罗友梅;陈瑞雅;张锐杰;李锐新;余佳蝶;贺新生;43-47
河南省白灵侧耳菌株遗传多样性分析孔维威;袁瑞奇;康源春;张玉亭;周舒浩;常晓超;刘洋洋;48-52
两个野生猴头菌菌株的驯化栽培研究张鹏;史磊;王金贺;刘姿彤;盛春鸽;于海洋;赵静;王延锋;53-56
培养基种类与桑黄菌丝生长及黄酮含量的关系研究李秀娥;郑巧佳;张蕊;刘伟;吴其平;李维焕;程显好;57-61
南疆果园套种食用菌对土壤理化性状及微生物量的影响卫彩红;阿依夏木·古丽;王新建;吴翠云;张琦;胡建伟;62-66+77
不同地膜和不同覆盖方式对人工种植羊肚菌的效应李岩龙;曹秀文;王永元;李文龙;徐寅;67-70
灵芝孢子油掺伪其他常见食用油的快速检测方法研究李常康;朱忠敏;吴长辉;李晔;陈若芸;康洁;71-74
栽培技术
黑木耳‘黑山’菌株在龙泉市栽培的表现与技术要点盛立柱;何建芬;吴志鹏;林火松;文冬华;叶晓菊;75-77
黑木耳液体菌种的制备工艺及质量标准冯伟林;金群力;叶晓菊;吕明亮;蔡为明;78-80
蕈菌历史文化
香菇发源地探秘（八）——菇民延续了坑民的社会属性梅盛龙;徐金花;张寿橙;81-84
刍议食用菌栽培学课程教学与科研的创新实践陈青君;张国庆;程继鸿;马萱;85-88
说明事项3
2022年《食药用菌》杂志征订启事80
福建农林大学(古田)菌业研究院89