目录
第十二届中国蘑菇节专栏
浅谈中国食用菌产业如何实现可持续发展——中国工程院李玉院士在第十二届中国蘑菇节上的演讲节录1-8
黑牛肝菌工厂化栽培研究及开发纪开萍;9-12
日本猴头菇的工厂化栽培——日本kinokkusu株式会社木村荣一在第十二届中国蘑菇节的演讲记录13-16
中国餐饮市场菌菇类食材的应用——联合利华饮食策划首席行政总厨李彤在第十二届中国蘑菇节的演讲节录17-19
食用菌在火锅行业中的市场空间——中国饭店协会火锅专业委员会李剑峰在第十二届中国蘑菇节的演讲记录20-22食用菌产业信息
浙江省食药用菌产业发展战略研究项目咨询会在杭州召开8
我国输日香菇菌棒数量创新高 日方或将采取限制性措施22
2018年1～11月我国鲜香菇出口数量统计51
2018年1～11月我国鲜香菇对日本出口数量和金额59
“邹城蘑菇”获评“2018全国绿色农业十佳蔬菜地标品牌”62食用菌工厂化生产
香菇工厂化栽培任重道远(一)黄毅;郑永德;23-27
优质厚实香菇品种选育及工厂化周年栽培技术研发初报蔡为明;施礼;金群力;周海涌;冯伟林;范丽军;沈颖越;宋婷婷;28-30国内外产业动态
基于专利分析我国食药用真菌产业技术创新结构与方向耿立;李尽哲;马俊义;茹永强;31-37
龙泉市黑木耳产业发展态势与相关建议应国华;何建芬;吕明亮;吴志鹏;李伶俐;薛振文;胡国桃;陈永达;38-40研究进展综述
金耳研究现状与展望何容;罗晓莉;李建英;张微思;41-47
竹荪化学成分及药理作用研究进展岳诚;邱彦芬;马静;48-51试验研究报告
金针菇退化菌株复壮条件的优化初探李雪飞;佟希丹;李长田;付永平;宋冰;李玉;52-56
玉米芯栽培茶树菇试验赵海康;刘小朋;魏金康;胡晓艳;邓德江;吴尚军;贺国强;57-59
竹叶渣栽培草菇的配方试验毛可红;陈俏彪;张彪;60-62
黑木耳栽培菌株比较试验王晓丹;63-64蕈菌历史文化
晚清报刊中真菌及大型真菌栽培文献史料价值评述(三)贾身茂;程群柱;刘桂娟;王瑞霞;65-68
八十华诞意未尽 九十再聚发源地——与张树庭教授回眸香菇发源地和两岸情谊之心路历程张寿橙;69-76
《食药用菌》撰稿、投稿简则3
接种箱的换代产品——“奇风”牌食用菌接种净化机27
常山县明金制冷设备商行 教你自己动手 三千多元建冷库 单相电源30